一、育苗　播种前的准备

1        育苗设施

根据季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦、温床等育苗设施。

2        营养土配制

因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、砻糠灰、复合肥等，按一定比例配制。（1）40%菜园土，50％猪牛粪，10％谷糠灰，0.5％过磷酸钙。（2）70％菜园土，30％土渣肥，复合肥，过磷酸钙各0.5％。要求疏松、保肥、保水，营养齐全。

二、育苗

选择耐低温弱光、果实发育快、对病害多抗的品种。冷床育苗于10月上旬至11月上中旬播种。亩667平方米用种量为20-30克。每平方米苗床需种子10-15克。播种前将种子用50℃-55℃温水浸烫15-30分钟，不断搅拌，水温降低后再浸种15-18小时，搓洗干净后用干净纱布包好于20℃夜间，16小时、30℃（白天，8小时）条件下催芽，每天换气一次，注意查看是否有粘液，如有粘液，则用温水清洗。70％种子发芽即可播种。如果天气好，播干种子也可。

播种前将准备好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm，浇足底水，然后将催芽种子均匀播下，覆细土0.8-1.0cm厚左右，盖上地膜。70％幼苗出苗时及时揭去地膜，及时通风适当降温并严格控制湿度，做到“宁干勿湿”。

二叶一心时，假植一次。假植前苗床浇足分苗水，结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌，选健壮幼苗移栽到装好营养土的营养钵中，每钵一苗。移苗时浇足底水，采用双层膜覆盖。白天温度控制在25℃-30℃，夜间12℃-15℃。幼苗成熟后注意通风透光，控制湿度。

苗期以控水控肥为主。3-4片真叶少，可视苗情追提苗肥。定植前7-10天，开始炼苗（尽可能早揭晚盖小拱棚膜），白天20℃-22℃，夜间12℃-14℃。

三、整地施肥

尽可能选用地势高燥，排灌方便，保水保肥性能好，2-3年未种过茄果类蔬菜（茄子、辣椒、番茄）的地块茄子。前茬作物收获后立即深翻并做到“三犁三耙”。定植前15-20天开始整地施肥作畦。结合整地施入底肥。每667平方米可施菜饼150kg，进口三元复合肥25kg，生石灰40-80kg，过磷酸钙30kg。或者有机肥3000-4000kg，进口三元复合肥25kg，生石灰40-80kg，过磷酸钙30kg。以1.2m-1.3m下栽作高畦（畦沟深约20cm），铺好地膜待栽，闭棚增温。

四、定植

12月下旬至元月上旬，地温稳定通过12℃后，抢冷尾暖头定植。每畦栽两行，株距40-45cm，行距50-60cm，每667平方米栽2400株左右。浇足定根水，封严地膜洞口。

五、田间管理

1        温度和湿度控制

定植后闭棚，保湿保温促进缓苗。缓苗期白天温度保持在28℃-30℃左右，夜间最低温度保持在15℃以上。开花坐果期白天要控制在25-28℃，夜间不低于16℃。结果期白天25-28℃，夜间不低于12℃。遇极度低温时，在小拱棚上加盖草帘。棚内土壤保持湿润即可，尽量减少灌水次数。如湿度过大，则应加强通风。最佳空气相对湿度的调控指数是缓苗期80％-90％，开花坐果期60％-70％，结果期50％-60％，另外，小拱棚尽量早揭晚盖，让茄子植株尽可能多见光。

2        肥水管理

幼苗成活后，施一次提苗肥，每667平方米施10-12kg尿素或50kg腐熟人粪尿。每采收1-2次追施一次肥每次每667平方米施5-10kg尿素，还可结合病虫害防治叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾。设施内还可增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1000-1500mg/kg，植株成活至开花前，一般不再灌水。开花结果期如土壤干燥，则可在晴天上午适当灌水，要快灌快放，还要及时通风排湿。雨季应注意清沟排渍。

3        植株调整（整枝、打叶、疏花疏果、抹芽）

门茄以下留一个健康侧枝，即二叉分枝，其余侧枝及时摘除，整个生长期应保持二叉分枝（一分为二，二分为四，四分为八…）多余侧枝及时摘除。及时摘除植株下部的老叶、病叶。有些品种有多花多果现象，则还要适当疏花疏果。

4        保花保果

温度低于25℃时，易引起落花落果，可用10-15mg/kg的2.4－D液点花，或20-30mg/kg的番茄灵喷花，但千万莫将激素洒落在嫩叶或嫩芽上，以免产生危害，浓度过大易形成畸形果、僵果。

5        病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害控制原则。

6        采收

采收的标准是看萼片与果实相连处的白色或淡绿色或淡红色的环状带，环状带不明显，表示果实生长较慢，要及时采收。门茄要早一点采收，采收时要注意不要碰断枝条，有刺品种最好剪刀采收。

7        清洁田园

采收结束后，将惨枝败叶和杂草清理干净，集中进行无公害化阻力，保持田间清洁。